Accesorios para el vino

Cuando empiezas a aficionarte en el mundo del vino, vas comprado accesorios que tarde o temprano dejas de usar. El vino como cualquier otro hobby, puede dejarte con el bolsillo seco.

Sin embargo, hay accesorios para vino que sí son útiles y prácticos. Veamos cuales son los más recomendados por devinos10.com.

Cortacápsulas

Los cortacápsulas permiten realizar a la primera un corte limpio y más abajo de la boquilla para evitar las posibles virutas de aluminio. Además permite dejar el corcho reposado en el interior del cortacápsulas para no manchar el mantel. Su mecanismo de uso es muy simple, consiste en dos cuchillas a cada lado del aparato que con un giro de muñeca realiza el corte.

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Última actualización: noviembre 16, 2018 11:23 AM

Coravin

El sistema Coravin es un dispositivo muy curioso. Permite llenar una copa de vino sin tener que abrir la botella, es decir, sin quitar el corcho. Como no se descorcha, se evita la oxidación del vino porque evita la entrada de aire. Por tanto, se puede guardar el resto de la botella tal y como estaba inicialmente y sin estropearse.

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Con Coravin sólo es necesario colocar el dispositivo sobre la cápsula y el tapón de corcho y mediante su sistema hidráulico introduce una aguja en su interior. La atmósfera del interior de la botella está presurizada con argón, un gas noble incoloro e inerte que no es reactivo con el vino. Tras la presurización, basta con volcar la botella y presionar una palanca de liberación que vierte el vino a través de la aguja y llena la copa. Es un utensilio caro y sólo para muy fanáticos del mundo del vino.

Recogegotas y láminas antigoteo

Es un anillo que se introduce por el cuello de la botella y que en su parte interior tiene un material absorbente para retener las gotas de vino y evitar que resbalen por la botella y manchen el impoluto mantel.

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La mejor opción es usar las láminas antigoteo Dropstop. Consiste en un disco flexible de color plateado que se enrolla formando un tubo. Se introduce en la boca de la botella de vino, sobresaliendo un par de centímetros y se suelta para que al volver a su estado inicial se adapte al diámetro de la boca de la botella. De esta forma, el Dropstop forma una extensión de la botella y consigue llenar las copas sin derramar ni una gota de vino.

Tapones de vacío para vino

Si no consigues terminar una botella de vino el mismo día que se abre, es muy recomendable el uso de un buen tapón para evitar su oxidación y conservarlo adecuadamente.

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Hay tapones de muchos materiales como los de silicona o metálicos. Pero la mejor opción son los que mostramos en nuestra tienda que consiste en un tapón de goma que junto con una pequeña bomba de vacío, extrae el aire de la botella.

Aireadores

El aireador de vino se coloca en la parte superior de la copa. Tiene un orificio por donde se vierte el vino y dos conductos por donde sale el aire que logra desplazar el vino que entra en la copa. Algunos modelos incorporan una malla que atrapa cualquier partícula que tenga el vino.

No hay que confundir un decantador de vino con un aireador de vino. En esencia tienen la misma función, con ellos el vino se oxigena y los expertos aseguran que el vino ganará en sabor, color y densidad. Pero con el aireador de vino, se consigue que el líquido quede expuesto menos tiempo al aire.

Set de aromas de vino

Los set de esencias son ideales para educar al olfato y de este modo conseguir identificar todas las características olfativas del vino. Contienen frascos con aromas que se encuentran en los vinos tintos, los vinos blancos y otros aromas complejos.

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Última actualización: noviembre 16, 2018 11:23 AM

En definitiva, una efectiva manera de aprender a distinguir todos los aromas del vino y poder iniciarse en la cata de vinos.

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